尚居新派日本料理

 

标志设计

菜牌设计

店面装饰设计

VI视觉设计

文案策划

 
品牌背景>>

 

尚居新派日本料理(以下简称“尚居”)是沈阳茂田餐饮管理有限公司旗下品牌,是中国最具发展潜力、值得信赖的餐饮管理有限公司。

在正式营业前,有着做中国最好的日式料理理念的尚居领导层决定聘请睿哲品尚作为其外脑,力求在品牌确立前期就打造出一个更加清晰、明确的品牌体系,为今后尚居新派日本料理的顺利发展,打下坚实的基础。

 

设计挑战>>

 

在中国地区,随着日式餐饮潮流的兴起,各大城市的日式餐厅如同雨后春笋般开展了轰轰烈烈的“大跃进”;然而,在经过了初期的“疯狂”之后,随着消费者的逐渐成熟,市场竞争的加大,日式餐饮的整个行业陷入了同质化、低价与低品质的泥沼;而尚居新派日本料理即将进入的这样一个市场,竞争的难度与挑战可想而知。

 
解决方案>>

 

在睿哲品尚的调研数据中显示,日式餐饮占比中国整个餐饮行业的比例达到了20%多,估值达2万亿左右。面对于如此庞大的一个需求市场,如何才能让尚居在其中占有稳固的一席之地?在睿哲品尚团队与尚居新派日本料理领导层经过多轮的研讨与思路碰撞之后,睿哲品尚决定将以消费者为核心,作为尚居新派日本料理品牌的突破点。

什么才是决定消费者对餐饮的选择消费决策,是价格?是口味?是菜式?是地点?还是其它?其实都不是。在睿哲品尚的消费者调研数据中显示,上述的关键元素占比消费者消费者决策的比重仅有不到一半,而其中一个更为重要,一个占有关键比重的元素在睿哲品尚团队的分析后浮出了水面,“健康”!——消费者之所以在当下选择进入日式餐饮店消费,除了此是一个潮流趋势之外,还有一个更重要的原因,是因为消费者认为日式的餐饮相比于其它类型的餐饮显得更“干净”,而消费者对于日本这样一个地域文化的一个关键认识,是其国民都普遍的注重健康,而相应的,其饮食的加工工艺、食材等等亦必然是安全的!

分析至此,尚居新派日本料理的核心诉求已然清晰——“健康、时尚、创新、品位”——一个以“新派”为名的日式料理专营店正式诞生。

经过睿哲品尚团队为尚居新派日本料理所策划并执行的以VI视觉系统为核心的、标志设计、菜牌设计、店面装饰设计、文案策划等一系列落地执行,在尚居新派日本料理正式营业之后,就已迅速的赢得了沈阳民众的拥护与爱戴。

优雅的环境,马尔代夫式的设计风格以及日式传统的榻榻米包房温馨浪漫等一系列夺人眼球的视觉传导,使得尚居新派日本料理的销量节节攀升,成为沈阳乃至整个辽宁、东北地区的日式餐饮行业的一抹新的曙光!

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